Tenemos historias que contarte
La finca Frey-Sohler es la historia de varias generaciones muy ligadas al pueblo Scherwiller y al vino de Alsacia. Hoy cuenta con 29 hectáreas que son trabajadas por Damien y Nicolas SOHLER.
Allí se producen todas las variedades de uva de Alsacia: desde Sylvaner hasta Gewurztraminer, pasando por la Denominación Comunal «Scherwiller» (Riesling), vinos Rittersberg, Grand Cru Frankstein, Crémant d’Alsace, the Late Harvest y las Selecciones de Granos Nobles.
Estos viñedos de Merlot y Malbec están ubicados en la región de Bordeaux, exactamente al norte de la ciudad de Blaye.
Sus propietarios Laurence y Marc Pasquet son reconocidos por la calidad, trabajando desde la agricultura orgánica para los cultivos y preservar las tierras, hasta los procesos de los vinos. Su dedicación los ha posicionado entre los 3 mejores de la región, según la revista Decanter.
Estos viñedos están en Val de Loire es la región en el valle del río Loira, en el centro de Francia conocida como “el jardín de Francia”, hablar de su vino es hablar de patrimonio.
Desde el inicio, Éduard Langlois y su esposa Jeanne Château tuvieron mucho éxito principalmente con los espumosos, gracias a la maduración de los vinos en los túneles bajo tierra. En 1973 la tradición siguió con su hijo.
Los viñedos de esta región se ubican al sur de Francia, en las montañas míticas: Luberon (1.125 m) y Ventoux (1.912 m), la exposición al sol, atemperada por la altitud y la amplitud térmica gracias a la proximidad de las Alpes aseguran vinos de sabor inigualable.
Syrah y la Garnacha son las dos uvas protagonistas, y Vermentino para el vino blanco, que es el orgullo de la Casa.
Esta es la tierra de los famosos vinos Côtes du Rhone y los rosados de Provence.
Las zonas más representativas del vino francés, han obtenido gran parte de su reconocimiento gracias a su clima, que es principalmente templado; lo que explica la cantidad de uvas y vinos que podemos encontrar a lo largo del país.
Por ejemplo:
“El clima Mediterráneo-Cálido del sur de Francia produce vinos de mayor contenido alcohólico, gran cuerpo y más baja acidez. El clima Continental-Frío del centro y norte de Francia produce más alta acidez, cuerpo más ligero y menor contenido alcohólico Aprender de vino»
Las características que representan los vinos de cada región también se debe a la localización de los viñedos en los diferentes territorios y alturas, como cerca al Océano Atlántico, el Mar Mediterráneo y el resto del Continente Europeo.
Hasta el día de hoy la producción de vino en Francia es la forma de vida y sustento de muchas familias, por lo que generación tras generación se ha cultivado el amor por este arte para que cada vez se pueda ofrecer una mejor calidad y experiencia.
Las características que representan los vinos de cada región también se debe a la localización de los viñedos en los diferentes territorios y alturas, como cerca al Océano Atlántico, el Mar Mediterráneo y el resto del Continente Europeo.
El vino, desde siglos atrás, ha formado parte de la dieta diaria en Francia. Estas tierras han sido prósperas para el cultivo de uvas tintas y uvas blancas, antes, los viñedos estaban plantados entremezclando variedades de uvas, lo que hacía que todos los años sin importar las variantes climáticas, los viñedos florecieran.
han sido admirados en:
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Brinda Responsablemente. El exceso de alcohol es perjudicial para la salud, Ley 30 de 1986. Prohíbase el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad, Ley 124 de 1994.
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