¿Qué hace que un vino sea espumoso? El camino para elaborar un vino espumoso es el mismo que el de todos los vinos, la única diferencia es la segunda fermentación, que puede ser en una botella o en un tanque sellado, permitiendo la formación de más dióxido de carbono y crea esas burbujas mágicas que añaden vivacidad y frescura a la copa.
Esa increíble efervescencia se vuelve encantadora al paladar y sus burbujas danzantes, tienen un lugar especial en el corazón de los amantes del vino.
La respuesta radica en su proceso de elaboración, donde una segunda fermentación dentro de la botella
Variedades de vinos espumosos:
Lejos de la creencia popular, la Champagne no es el único tipo de vino espumoso que existe. Alrededor del mundo, en especial en la producciones del viejo mundo, se catalogan diferentes variedades de vinos espumosos con diferentes nombres y características.
- Cava en España: Este tesoro efervescente de España se distingue por su frescura y elegancia. Elaborado principalmente en Cataluña, el Cava se caracteriza por sus burbujas finas y persistentes, así como por sus notas cítricas y florales. Perfecto para celebrar la vida con estilo y alegría.
- Prosecco y Asti en Italia: Desde las colinas de la región de Veneto hasta las tierras de Piamonte, Italia nos brinda dos joyas espumosas: el Prosecco y el Asti. El Prosecco se destaca por su frescura y sus aromas frutales, mientras que el Asti deslumbra con su dulzura y sus notas de frutas tropicales. Dos opciones deliciosamente versátiles para cualquier ocasión.
- Sekt en Alemania: En la tierra de los relojes precisos y la precisión enológica, encontramos el Sekt. El vino espumoso alemán, elaborado principalmente con Riesling y Pinot Noir, ofrece una combinación única de frescura, complejidad y elegancia. Una delicia que merece ser descubierta.
- Champagne en Francia: Y, por último, pero no menos importante, la reina de los vinos espumosos: la Champaña. Originaria de la región homónima en Francia, la Champaña es sinónimo de lujo, sofisticación y celebración. Con su efervescencia vibrante, su complejidad aromática y su rica historia, la Champaña nos invita a brindar por los momentos más especiales de la vida.
Tips del vino…
Es importante destacar que solo la Champaña proviene específicamente de la región de Champaña en Francia, mientras que los otros vinos espumosos llevan el sello único de sus respectivas regiones de origen.
En conclusión, invitamos a todos los amantes del vino a explorar y descubrir la diversidad de vinos espumosos que el mundo tiene para ofrecer. Desde el fresco y elegante Cava hasta el lujoso y celebratorio Champagne, hay un vino espumoso para cada ocasión y cada gusto.
¡Brindemos por la magia de las burbujas y los momentos inolvidables que acompañan cada sorbo!
